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　　蛋白粉是選用提煉的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白制作而成的粉末產(chǎn)品，因含有大量蛋白質(zhì)易發(fā)生氧化反應腐爛變質(zhì)，這就要求所使用的包裝材料應具有很高的阻氧性。ISOBARIC-401氧氣透過率測試儀檢測蛋白粉鋁塑復合膜對外部氧氣的阻隔性能，并介紹了檢測的基本方法及檢測儀器的應用范圍、運行參數(shù)等相關信息，企業(yè)在挑選阻氧性能檢測儀器及檢測方法時能進行參考。

　　1、作用

　　蛋白粉中蛋白成分含量高，若儲存不善，很容易發(fā)生氧化，造成蛋白粉營養(yǎng)價值下降，進而產(chǎn)生怪味。因此，蛋白粉對包裝材料的阻氧性要求很高。蛋白粉通常采用鋁箔復合膜、鍍鋁復合膜包裝或金屬罐裝，若選用的包裝阻氧性能差，外部氧氣向包裝內(nèi)部的滲透量比較高，則蛋白粉容易出現(xiàn)氧化腐爛變質(zhì)，因此，公司要加強對蛋白粉包裝阻氧性的定時監(jiān)控，以保證蛋白粉在儲存期內(nèi)不容易腐爛變質(zhì)。

　　2、參考標準

　　參考的方法標準分別為GB/T19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過性檢驗庫侖計檢測法》與GB/T1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗方法壓差法》。

　　3、測試樣品

　　某廠所提供的蛋白粉鋁塑復合膜包裝。

　　4、檢測儀器

　　ISOBARIC-401氧氣透過率測試儀。

　　5、測試原理

　　將處理好的樣品裝夾于測試腔上，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動，高純氮氣在薄膜的另一側(cè)流動，氧分子穿過薄膜擴散到另一側(cè)中的高純氮氣中，被流動的氮氣攜帶至傳感器，通過對傳感器測量到的氧氣濃度進行分析，達到滲透平衡后出具氧氣透過率測試數(shù)據(jù)。

　　6、技術參數(shù)

　　測試腔1 個

　　樣品尺寸97 mm × 97 mm 其他尺寸可定制

　　試樣厚度≤ 3 mm

　　標準測試面積50 cm2

　　試驗氣體99.5%氧氣 (氣源用戶自備)

　　載氣99.999%高純氮氣

　　試驗壓力7.2 PSI / 50 kPa

　　接口尺寸1/8英寸金屬管

　　外形尺寸400 mm (L) × 475 mm (W) × 450 mm (H)

　　電源AC 220V 50Hz

　　凈重25 kg

　　產(chǎn)品符合GMP用戶多級權限

　　可進行試驗結果的單次、成組的統(tǒng)計分析

　　具備 ISP 在線控制、升級功能，可按照要求遠程更改試驗功能

　　專門的計算機通信軟件，可進行試驗的實時顯示及數(shù)據(jù)的分析處理 、數(shù)據(jù)保存

　　5、檢驗流程

　　(1)用裁樣器從樣品表面裁截樣品3片。

　　(2)將3片樣品分別裝夾在設備的三個檢測腔上，保證樣品與檢測腔間沒有氣泡，并且用樣品夾持裝置夾緊。

　　(3)設定樣品命名、檢驗氣溫、檢驗濕度等數(shù)據(jù)。

　　(4)點開“開始檢驗"選擇項。

　　(5)開啟氣源，調(diào)整濕度以及載氣流量。

　　(6)檢驗完成后，儀器快速計算并顯示信息試驗數(shù)據(jù)。

　　6、試驗數(shù)據(jù)

　　蛋白粉鋁塑復合膜包裝3個試樣的氧氣透過率結果依次為0.062cm3/m2·d，0.069cm3/m2·d，0.067cm3/m2·d。

　　7、總結：

　　ISOBARIC-401氧氣透過率測試儀用于包裝蛋白粉的鋁塑復合膜氧氣透過率時，可精確體現(xiàn)蛋白粉鋁箔復合膜的阻隔性能，是企業(yè)驗收包裝的重要性能指數(shù)。ISOBARIC-401氧氣透過率測試儀是一款專業(yè)用于氧氣透過率檢測的測試設備，檢驗工作效率高，檢測結果精確。如果您想了解其他內(nèi)容，可以隨時咨詢我們。