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　　薯片中含有多種易發(fā)生氧化反應(yīng)的油脂，所以需要其四周含氧量應(yīng)比較低，要不然薯片易產(chǎn)生哈喇味等諸多問(wèn)題，進(jìn)而影響產(chǎn)品品質(zhì)。推薦使用ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試儀有效性驗(yàn)證薯片紙鋁塑罐包裝對(duì)外部氧氣阻隔性能，并介紹了實(shí)驗(yàn)的工作原理、測(cè)試方法及試驗(yàn)儀器有關(guān)信息等相關(guān)信息，這樣有利于企業(yè)在選擇透氧性能試驗(yàn)儀器及檢測(cè)方法的時(shí)候可進(jìn)行參閱。

　　1、作用

　　薯片在貨架期間容易出現(xiàn)不酥脆、癟袋、哈喇味等現(xiàn)象，皆與薯片中成分發(fā)生氧化反應(yīng)發(fā)生變質(zhì)有關(guān)系。因此，降低薯片紙鋁塑罐中含氧量及其選擇高阻氧性包裝是預(yù)防薯片氧化發(fā)生變質(zhì)的有效手段。薯片包裝分為袋裝與桶裝兩種，袋裝薯片主要采用鋁塑復(fù)合膜或鍍鋁復(fù)合膜材質(zhì)，罐裝薯片基本上選用紙鋁塑復(fù)合罐，上面包裝方式可以滿足相對(duì)較高的阻隔性及較好的密封性能要求，但是若罐體出現(xiàn)裂縫或罐體粘接位置密封不嚴(yán)密往往會(huì)影響到整體阻隔性。

　　2、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　中國(guó)有關(guān)系包裝制品氧氣透光率的檢測(cè)方法為庫(kù)侖計(jì)測(cè)試法，可參考GB/T31354《包裝制品和容器氧氣透過(guò)性檢測(cè)方法庫(kù)侖計(jì)測(cè)試法》此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。上面標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了在穩(wěn)定環(huán)境下選用庫(kù)侖計(jì)法對(duì)包裝制品和容器氧氣透過(guò)性進(jìn)行檢測(cè)的測(cè)試方法及其主要用于干燥環(huán)境中的、容積為2L以下塑料及復(fù)合材質(zhì)包裝制品和容器等包裝制品的氧氣透過(guò)性的測(cè)試。

　　3、測(cè)試樣品

　　某包材廠提供的薯片紙鋁塑罐。

　　4、試驗(yàn)儀器

　　ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng)。

　　5、測(cè)試原理

　　將處理好的樣品裝夾于測(cè)試腔上，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動(dòng)，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng)，氧分子穿過(guò)薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵校涣鲃?dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器，通過(guò)對(duì)傳感器測(cè)量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，達(dá)到滲透平衡后出具氧氣透過(guò)率測(cè)試數(shù)據(jù)。

　　6、適用范圍

　　(1)本設(shè)備主要用于容器、塑料薄膜、片材、紙張、紙板及其復(fù)合材質(zhì)等包裝的氧氣透過(guò)率測(cè)試。

　　容器類包括用于塑料、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃、金屬等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過(guò)率測(cè)試，如可樂(lè)瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬三片罐、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。

　　薄膜類材料包括各種塑料薄膜、塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試。

　　片材類包括各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

　　此外，本設(shè)備特殊配置夾具還可以應(yīng)用于醫(yī)藥包裝、汽車油箱、電池塑料外殼、塑料管材、太陽(yáng)能背板等特殊包裝氧氣透過(guò)率測(cè)試。

　　(2)本設(shè)備可以滿足多項(xiàng)國(guó)家和標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T31354、ISO15105-2、GB/T19789、ASTMD3985、ASTMF2622、ASTMF1307、ASTMF1927、JISK7126-2、YBB00082003。

　　7、設(shè)備參數(shù)

　　測(cè)試腔：1 個(gè)

　　樣品尺寸：97 mm × 97 mm 其他尺寸可定制

　　試樣厚度：≤ 3 mm

　　標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：面積50 cm2

　　試驗(yàn)氣體：99.5%氧氣 (氣源用戶自備)

　　載氣：99.999%高純氮?dú)?/p>

　　高精度庫(kù)侖氧氣傳感器，提高了測(cè)試的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性

　　7寸高清液晶觸摸屏，內(nèi)容更直觀，操作更簡(jiǎn)便

　　獨(dú)立單腔測(cè)試，一次可測(cè)試一種樣品

　　寬范圍、高精度、自動(dòng)化溫度控制，滿足各種試驗(yàn)條件下的測(cè)試

　　試驗(yàn)結(jié)果支持多格式存儲(chǔ)和數(shù)據(jù)輸出，包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告 Excel、云端共享

　　產(chǎn)品符合GMP用戶多級(jí)權(quán)限

　　可進(jìn)行試驗(yàn)結(jié)果的單次、成組的統(tǒng)計(jì)分析

　　具備 ISP 在線控制、升級(jí)功能，可按照要求遠(yuǎn)程更改試驗(yàn)功能

　　8、實(shí)驗(yàn)過(guò)程

　　(1)用快固膠將罐底部已鉆孔位置固定于測(cè)試容器特別裝置上，密封結(jié)束后，把它相連接在設(shè)備上，然后再用密封袋將樣品及特別裝置做好密封包扎。

　　(2)設(shè)定樣品各稱、實(shí)驗(yàn)氣溫、實(shí)驗(yàn)濕度等數(shù)據(jù)。

　　(3)點(diǎn)一下“開始實(shí)驗(yàn)"選擇項(xiàng)。

　　(4)開啟氣源，調(diào)整濕度及其載氣流量。

　　(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，設(shè)備快速計(jì)算并展現(xiàn)試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

　　6、試驗(yàn)結(jié)果

　　本文所測(cè)試的薯片紙鋁塑罐體的氧氣透過(guò)率平均值為：6.20189m3/pkg·d。

　　7、結(jié)論

　　依據(jù)薯片產(chǎn)品特點(diǎn)需確保紙鋁塑罐具備高阻隔性能，確保產(chǎn)品在保存期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)哈喇味、變質(zhì)等諸多問(wèn)題。ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng)是一款專業(yè)用于容器和薄膜測(cè)試的氧氣透過(guò)率測(cè)試儀器，設(shè)備操作簡(jiǎn)單、測(cè)試精度高、重復(fù)性高，如果您想了解其他內(nèi)容，可以隨時(shí)咨詢我們。