概述：奶片的主要營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，由于其營養(yǎng)豐富、可直接食用、攜帶方便、保質(zhì)期長等優(yōu)點，與鮮奶相比，奶片無需冷藏、無需加熱食用，已成為乳制品中的亮點。食用奶片可享受到牛奶的風味和質(zhì)地，*的加工工藝，保留了牛奶中多種營養(yǎng)成分。

背景：泡罩材料是通過熱合的方式與蓋口材料涂有粘合劑的一面密封，其良好的熱合質(zhì)量是保證各泡罩密封性和獨立性的重要因素，否則當其中某泡眼中的奶片被取走，其余水泡眼則易出現(xiàn)漏氣、破漏，導(dǎo)致干吃奶片受潮、變質(zhì)，甚至出現(xiàn)損片的現(xiàn)象。究其原因，一方面是由于熱封參數(shù)和工藝的設(shè)置出現(xiàn)偏差，另一方面，若蓋口材料中鋁箔厚度的均勻性較差，則直接影響粘合劑涂布量的均勻性，從而也成為導(dǎo)致封合質(zhì)量變差的一個因素。因此，制定合理的熱合參數(shù)，加強熱合質(zhì)量控制能在zui大程度上避免上述現(xiàn)象的發(fā)生。

　　常用的實驗室質(zhì)量控制方法為：利用HST-H3熱封試驗儀對鋁箔與PVC硬片做熱合強度的測試。

產(chǎn)品特點

• 微電腦控制、大屏幕液晶顯示、PVC操作面板、菜單式界面、方便用戶快速操作

• 鋁灌封式的熱封頭保證了熱封面加熱的均勻性，試樣不同位置的熱封溫度保持一致

• 數(shù)據(jù)補償控溫系統(tǒng)，使上下封頭溫度快速升溫、控制更

• 下置式雙氣缸同步回路，進一步保證了熱封面受壓均勻

• 氣缸采用壓力循環(huán)系統(tǒng)，自動補壓，保證測試壓力準確

• 上下熱封頭獨立控溫，超長熱封面設(shè)計，滿足不同客戶需求

• 手動與腳踏開關(guān)雙重啟動模式以及防燙傷安全設(shè)計，方便用戶操作使用HST-H3三項指標特點與優(yōu)勢：溫度、壓力、時間

測試原理

 HST-H3薄膜熱封試驗儀采用熱壓封口法，將待封試樣置于上下熱封頭之間，在預(yù)先設(shè)定的溫度、壓力、和時間下，完成對試樣的封口。

總結(jié)

　　日常生產(chǎn)中，奶片泡罩正在倉儲運輸過程中難以*保證良好的包裝質(zhì)量，主要表現(xiàn)在蓋口材料和成型泡罩對氧氣和水蒸氣阻隔性降低，及二者的密封效果差等方面。通過相關(guān)測試和分析，可以發(fā)現(xiàn)不是所有泡罩基材在成型后都能很好的保持原有阻隔性能，而且泡罩基材及成型泡罩的水蒸氣透過量會隨溫度的提高而上升。同時，蓋口鋁箔的針孔數(shù)過多和兩者的熱封質(zhì)量不達標，同樣也會增加成型泡罩的透濕量和透氣量。建議奶片生產(chǎn)企業(yè)加強對泡罩包裝上述性能的控制和檢測，以確保奶片的貨架期質(zhì)量。